湖南

馬幫可分為專門幫助和拼伙幫助。專門幫助多個獨立私人長期運營的馬幫；拼伙由兩個以上的小馬幫組成，屬于短期特征。在這個神秘的群體中，有規(guī)則和禁忌。俗話說，“行船走馬三分命”乍一看，這句話有點不寒而栗，但也說明了馬幫生涯的艱辛和危險，產(chǎn)生禁忌并不難理解。禁忌一般指語言說話和行為動作。不同的家庭有不同的禁忌。

馬幫運輸隊馬幫吃飯有規(guī)律。馬幫休息后，先給馬添料加草，讓馬先吃，然后人們自己吃，表現(xiàn)出對馬的關(guān)愛和尊重，先體現(xiàn)出來“人”已經(jīng)有精神了。馬隊朝哪個方向走，生火做飯的鍋樁尖要朝這個方向走，燒柴要順，不要燒對頭柴。吃飯的時候，馬鍋頭坐在鑼鍋對面，面對要走的方向。大鍋頭先加米飯，加米飯的時候平平地說加上一層，避免挖深洞。加完飯，勺子要平放，不要翻過來。吃得快的人只需要洗筷子，休息的人以后要洗碗洗鑼鍋。鑼鍋不能翻，翻是禁忌。

馬幫在路上，大部分時間都過著野營露宿的生活。一般天一亮，我就站起來，從山上找騾馬，喂它們，然后上路。中午開一次“梢”?！伴_梢”這意味著吃午飯，也就是說，做一個酥油茶，揉一點桑巴。當天黑的時候，馬幫會盡力趕到他們須到達的地方?！案C子”只是在那里“開亮”。明亮就是露營。他們需要在天黑前埋鑼鍋煮飯，卸下背，搭帳篷。每天刷野開亮，大家都要分工合作，找柴，做飯，搭帳篷，洗碗，輪流做，防止不公平。

不管是誰，如果不小心犯了以上禁忌，就要挨一頓罵，還要付錢請客打牙祭，嚴重的就趕出馬幫。